Cosa hè Paprika Oleoresin?

Paprika Oleoresin hè un colorante naturali di l'alimentariu utilizatu per ottene un culore rossu intensu in ogni alimentu chì hà una fase liquida / grassa.Il est dérivé de l'extrait liquide du fruit du genre Capsicum Annum L, obtenu par extraction à l'hexane et au méthanol.Hè cumpostu di oliu vegetale, capsanthin è capsorubin, i cumposti di culore principali (frà altri carotenoidi).
L'oleoresina hè un liquidu rossu ligeramente viscosu è homogenu cù boni proprietà di flussu à a temperatura di l'ambienti.
Hè principarmenti utilizatu com'è colorante in l'alimentariu è l'alimentariu.
In Europa, l'oleoresin di paprika (estrattu), è i cumposti capsanthin è capsorubin sò designati da E160c.

Ingredienti:

Estratto di paprika selezziunatu è oliu vegetale.

Specificazioni principali:

Oleoresina di paprika solubile in oliu: valore di culore 20000Cu ~ 180000Cu, pò esse persunalizatu
Oleoresina di paprika solubile in acqua: valore di culore 20000Cu ~ 60000Cu, pò esse persunalizatu

Parametri tecnichi:

Conservazione:

U pruduttu deve esse guardatu in un ambiente frescu è seccu, prutettu da l'esposizione à u calore è a luce.U pruduttu ùn deve esse espunutu à a temperatura di congelazione.A temperatura di conservazione cunsigliata hè 10 ~ 15 ℃

Durata di conservazione:24 mesi se conservatu in cundizioni ideali.

Applicazione:

Cum'è un culore di l'alimentariu utilizatu in u furmagliu, u sucu d'aranciu, i mischi di spezie, salsi, dolci è carni processati emulsionati.
In l'alimentu di pollame, hè utilizatu per approfondisce u culore di i vitelli d'ova.
Puderia ancu esse usatu in cusmetichi cum'è rossetto, culore di guancia, etc.

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