Curcumina, estratto di curcuma, oleoresina di curcuma
Cos'è l'estratto di curcumina?
La curcumina è una sostanza chimica gialla brillante prodotta da piante di Curcuma longa.Hè u principale curcuminoide di curcuma (Curcuma longa), un membru di a famiglia di ginger, Zingiberaceae.Hè utilizatu cum'è supplementu di erbe, ingredientu cusmetichi, aromatizzanti alimentarii è coloranti alimentarii.
A curcumina hè unu di i trè curcuminoidi presenti in curcuma, l'altri dui sò desmethoxycurcumin è bis-desmethoxycurcumin.
A curcumina hè ottenuta da u rizoma seccu di a pianta di curcuma, chì hè una pianta perenne chì hè cultivata estensivamente in u sudu è u sudeste di l'Asia.
A curcumina, un polifenolu cù proprietà antiinflamatorii, pò riduce u dolore, a depressione è altri prublemi ligati à l'infiammazione.Puderà ancu aumentà a produzzione di u corpu di trè antioxidanti: glutathione, catalase è superoxide dismutase.
Ingredienti:
Curcumina
Oleoresina di curcuma
Specificazioni principali:
Curcumin 95% USP
curcumina 90%
Extrait de curcuma Grade d'alimentation 10%, 3%
Parametri tecnichi
| Articuli | Standard |
| Apparizione | Polvere gialla-aranciu |
| Odore | Caratteristica |
| Taste | Astringente |
| Dimensione di particella 80 mesh | Micca menu di 85,0% |
| Identificazione | Positivu da HPLC |
| Per spettru IR | U spettru IR di mostra hè cuncordante cù quellu di u standard |
| Assai测定 | Curcuminoidi totali ≥95,0% |
| Curcumina | |
| Desmetossi curcumina | |
| Bisdemetossi curcumina | |
| Perdita à l'asciugatura | ≤ 2,0% |
| Ash | ≤ 1,0 % |
| densità compacted | 0,5-0,8 g/ml |
| Densità Bulk Loose | 0,3-0,5 g/ml |
| Metalli Pesanti | ≤ 10 ppm |
| Arsenicu (As) | ≤ 2 ppm |
| Piombo (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Cadmium（Cd） | ≤ 0,1 ppm |
| Mercuriu（Hg） | ≤ 0,5 ppm |
| Residu di solvente | —— |
| Residu di Pesticidi | Conforme à u regulamentu di l'UE |
| Conte tutale di i piatti | < 1000 cfu/g |
| Lievitu è Muffa | < 100 cfu/g |
| Escherichia Coli | Negativu |
| Salmonella/25 g | Negativu |
Conservazione:
Mantene in un locu frescu è seccu è mantene luntanu da a luce forte diretta.
Applicazioni
A curcumina hè un pigmentu giallu chì si trova principarmenti in a curcuma, una pianta fiorita di a famiglia di ginger, più cunnisciuta cum'è spezia utilizata in curry.Hè un polifenol cù proprietà antiinflamatorii è a capacità di aumentà a quantità di antioxidanti chì u corpu pruduce.
A ricerca suggerisce chì a curcumina migliora i biomarcatori associati à l'artrosi di u ghjinochju, a colite ulcerativa, i livelli elevati di trigliceridi, a diabetes mellitus 2, l'aterosclerosi è a malatia di fegatu grassu non alcoolicu.
